Имбирь – теплолюбивое растение, комфортно проживающее в Юго-Восточной Азии. Он обладает приятным ароматом и целебными свойствами. Так, в его состав входит около 400 химических соединений, включая незаменимые аминокислоты, витамины, минералы и соли (кальция, фосфора и магния).
Основная часть, которая используется в кулинарии, косметологии (маски для волос и лица) и других сферах — корень имбиря. Благодаря уникальному составу, его используют для: профилактики простудных заболеваний, улучшения мозговой деятельности, ускорения обмена веществ. В этом растении содержится такое действующее вещество, как гингерол, обеспечивающее эффективное избавление от головной боли, спазмов во время менструаций и тошноты.
Наряду с полезными свойствами, помогающими справиться со многими недугами и поправить здоровье, имбирь может здорово навредить. Особое внимание следует уделить людям, имеющим проблемы с желудком и аллергикам — им противопоказан корень имбиря. Также, при его употреблении нужно знать меру, иначе не избежать вздутия живота.
Большая популярность имбиря вызывает огромное желание вырастить это чудодейственное растение у себя дома. И это вполне возможно.
Имбирь: выращивание в домашних условиях на балконе
Посадку имбиря желательно проводить в конце феврале или в марте. Важно при его выращивании выбрать качественный посадочный материал. Для этого следует взять сочные блестящие корни, имеющие живую почку (глазок). Для посадки вовсе не обязательно использовать целый корень. Достаточно взять одну часть, содержащую здоровый глазок. Место среза можно обработать древесным углем или марганцовкой.
Чтобы имбирь скорее пророс, его предстоит положить на пару часов в теплую (не горячую!) воду.
Затем можно высаживать в подготовленный грунт.
Как подготовить грунт
Для выращивания имбиря в домашних условиях необходимо взять широкий горшок. На его дно уложить дренаж, ведь корень не любит скопления лишней жидкости – он может загнить и растение погибнет. Далее, уложить качественный грунт для овощных растений. Посадочный материал аккуратно расположить на глубину 3-4 см в подготовленном горшке.
Уход за побегами
Поливать следует растение по мере необходимости. Излишнюю влагу оно не любит. Не любит, также, прямые солнечные лучи. Если почка выбрана хорошая, то менее чем за 2 недели можно будет увидеть росток. Далее, необходимо поливать регулярно растущий имбирь, используя минеральное удобрение. Периодически разрыхлять верхний слой почвы. Обязательно опрыскивать из пульверизатора, чтобы нежное тропическое растение не погибло на балконе или в комнате.
В августе пора активного роста клубней имбиря. В этот период, поливая растение, следует по очереди использовать калийное удобрение и органическое, чтобы клубни выросли большими.
Сбор имбиря
Выкапывать клубни имбиря можно осенью. Листья пожелтеют и разлягутся – это верный сигнал, что клубни созрели. Горшок предстоит забрать с балкона, а клубни осторожно доставать из-под земли. Отряхнув или обмыв от загрязнений, выращенные корни можно хранить в холодильнике или в подвале (погребке).
Декоративный имбирь: выращивание в домашних условиях
Имбирь можно выращивать не только как продукт питания, но и как декоративное растение. Он многолетний. Его листья весьма привлекательные, а на второй-третий год жизни он может порадовать свою хозяйку красивыми цветами.
Чтобы декоративный имбирь вырастить в домашних условиях, потребуется его посадить и ухаживать за ним до осени так, как описано выше. Когда листья завянут, не нужно выкапывать клубни. Их следует оставить в покое на период зимы, периодически поливая. Весной имбирь проснется и зазеленеет, главное не забывать его опрыскивать и поливать. Можно использовать удобрение для цветущих растений. Возможно, что цветение начнется на третьем году жизни.
Корневой имбирь: выращивание в домашних условиях в открытом грунте
Корневой имбирь можно выращивать в домашних условиях в открытом грунте. Важно, чтобы выбранное место было удачным – без попадания прямых лучей солнца, защищенное от сильного ветра, хорошо взрыхленное и удобренное листовым перегноем. В открытый грунт в начале лета следует высаживать уже подросший имбирь. Не стоит забывать о поливе и опрыскивании.
Удобрение и уход способны сотворить чудо – осенью чудесный урожай имбиря можно будет собрать на своем участке.
Конечно же, любопытство усиливалось с каждым днем, и только через 42 дня появился первый росток! Кстати, проросли все росточки, значит имбирь при выращивании в домашних условиях неприхотлив. На следующий год сделаю красивый вазон вдоль стенки.
Конечно же, любопытство усиливалось с каждым днем, и только через 42 дня появился первый росток! Кстати, проросли все росточки, значит имбирь при выращивании в домашних условиях неприхотлив. На следующий год сделаю красивый вазон вдоль стенки.