Корень имбиря не только вкусное дополнение к блюдам, причем, не только японской кухни, но и известное лекарственное средство. Какие лечебные свойства имеет имбирь, и кому противопоказано его применение, в нашем материале: лечебные свойства имбиря и противопоказания.
Имбирь издревле считался одной из популярнейших и ценнейших пряностей. В Древнем Риме, на Востоке лечебные свойства имбиря и противопоказания его были неплохо изучены. Имбирь использовали в качестве приправы к блюдам, добавляли в десерты, напитки, похлёбки, активно применяли при выпечке пряников. В нашей стране, имбирь приобрёл популярность сравнительно недавно. Тем не менее, он уже успел завоевать огромное число поклонников, благодаря своим уникальным, целебным свойствам, а также особому вкусу и аромату, которые он способен придать блюдам и напиткам.
Рекомендации по приобретению имбиря
При покупке свежего имбиря, важно помнить, что к нам в супермаркеты в основном поступает продукция китайских производителей. Свежий имбирь перед использованием необходимо тщательнейшим образом вымыть и оставить в замоченном виде в воде минимум на час. Это позволяет в разы уменьшить неизбежные риски от воздействия пестицидов, которыми он был обработан. Идеальными по качеству являются гладкие, плотные свежие имбирные корни (светлые и блестящие), хрустящие при обламывании. Приобретая имбирный порошок, желательно обратить внимание на его цвет, а также герметичность упаковки.
Песочный, светло-жёлтый порошок считается самым лучшим, а бело-серый цвет порошка говорит о его невысоком качестве.
Лечебные свойства имбиря и противопоказания — что нужно знать?
Данная культура содержит чрезвычайно много сложных по составу полезных веществ, витаминов, микроэлементов и эфирных масел. Сегодня лечебные свойства имбиря и противопоказания его применения люди изучили достаточно досконально. Имбирь имеет как полезные, лечебные свойства, так и ряд противопоказаний к применению.
Полезные, лечебные свойства имбиря
- Употребление имбиря улучшает работу желудочно-кишечного тракта. В частности, он улучшает аппетит. Свойство имбиря влиять на улучшение обменных процессов в организме, а также ускорять их, даёт возможность бороться с лишним весом. Употребление имбиря способствует лучшему усвоению пищи организмом.
- Корень имбиря оказывает противовоспалительное действие на организм. Его хорошо использовать в качестве профилактического, а также лечебного средства при простуде, ангине, бронхите, острых респираторных заболеваниях.
- Имбирь является превосходным обезболивающим при головных, суставных, мышечных болях. Его натёртый корень в домашних условиях смешивается с водой и прикладывается в виде компресса к болезненному месту.
- Свойство имбиря подавлять рвоту позволяет успешно бороться с любой по происхождению тошнотой, а именно: токсикозом у беременных, укачиванием в транспорте, морской болезнью, тошнотой при болезненных месячных, тошнотой при химиотерапии.
- Благодаря тому, что корень имбиря считается одним из сильнейших антиоксидантов, его свойства, повышающие иммунитет организма, особо ценны. Применение имбиря способствует укреплению иммунитета, успокоению нервной системы, улучшению памяти и концентрации внимания, улучшению зрения. Это отличное средство, способствующее восстановлению организма после простудных заболеваний. Имбирь оказывает тонизирующее действие, а также является хорошим средством от стрессов.
Несмотря на бесспорные лечебные свойства имбиря, противопоказания к его применению всё же имеются.
Неграмотное его использование способно навредить здоровью, особенно при имеющихся различных заболеваниях, в том числе хронических.
Чтобы избежать вреда от использования имбиря, желательно получить врачебную консультацию перед его применением.
Противопоказания приема корня имбиря
Случаи, когда употребление имбиря нежелательно:
- при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрите, язве пищевода, желудка, двенадцатиперстной кишки;
- крайне осторожно нужно употреблять имбирь в комплексе с определёнными лекарственными препаратами: с понижающими артериальное давление лекарствами; с препаратами, понижающими содержание сахара в крови; со средствами, которые стимулируют работу сердечных мышц;
- способность имбиря снижать свёртываемость крови также нужно учитывать при приёме лекарств, имеющих данное побочное действие. В том числе он противопоказан людям, у которых есть склонность к кровотечениям;
- при лихорадке, высоких температурах применение имбиря исключено;
- при инсультах, инфарктах, а также состояниях, предшествующих таким заболеваниям, не допустимо употребление имбиря;
- при разного рода заболеваниях кожи, имбирь может вызывать ещё большее её раздражение;
- людям с заболеваниями печени следует исключить употребление имбиря.
Корень имбиря невероятно популярен в странах своего произрастания. Он широко используется в Индии в качестве приправы практически ко всем блюдам, как лечебное средство при многих болезнях. Он помогает преодолеть жару, угнетает активность бактерий и микроорганизмов, являясь хорошим бактерицидным средством.