Главный стебель укорочен, из пазухи прикорневых длинночерешковых листьев выходят слегка ветвистые цветущие стебли с сидячими листьями. Отличительной особенностью клевера является то, что листья у него тройные – с 3, редко с 5 – 9 листочками, продолговато – овальные, сросшиеся при основании, расположенные на верху длинного и тонкого стебля, на ночь складываются.
Цветы неправильные, имеют вид крупных розовых или красных шаровидных головок листовидными обертками под ними.
Плод – боб, обычно односеменной, яйцевидной формы. Цветет с мая по сентябрь. Медоносное растение. Распространен клевер в Юго – Восточной и Юго – Западной зоне нашей страны. Клевер – растение культивируемое как кормовая культура, сидерат. Часто встречается в диком виде, который почти не отличается от культурного, по влажным полям, в лугах и в лесах. В лечебных целях используют головки соцветия вместе с верхушечными листьями, которые собирают во время цветения. Запах отсутствует, вкус сладкий, вяжущий.
У клевера лугового лечебные свойства и противопоказания обусловлены его химическим составом. В цветах клевера лугового, по отзывам, найдены гликозиды, трифолин и изотрифолин, эфирное масло, аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, алкалоиды, смолистые вещества, биохинонА, изофлавоны. В листьях клевера – найдена аскорбиновая кислота (до 26,3%), пигменты. В траве лугового клевера – тирозин, кумарины, салициловая кислота, ситостеролы, витамин Е, С, каротин.
У клевера лугового лечебными свойствами обладают все части растения.
Клевер луговой: лечебные свойства
Абу Али Ибн – Сина ( Авиценна) сок свежей травы использовал в качестве ранозаживляющего средства при золотухе, отвар травы клевера – как мочегонное средство при заболевании почек. В Средней Азии отвар травы клевера, кроме того, применяют как вяжущее средство при слабом пищеварении, при малярии, при простуде.
Из корней выделяют антигрибковое средство трифолизин. В народной медицине отвар из высушенных соцветий клевера употребляют при легочных заболеваниях, при лихорадке, при простуде, при хроническом ревматизме, при малокровии и для похудения. Отчасти препараты из клевера из-за его лечебных свойств употребляют как мочегонное, а наружно – как припарка при нарывах, ожогах, ревматизме, артритах и артрозах, при подагре.
Так как клевер содержит растительный аналог женского полового гормона эстрогена, то чай из клевера используют во время климакса, снимая его проявления, такие как приливы и нервозность. Также пьют чай для увеличения лактации при кормлении грудью.
Клевер выращивают для использовании в кулинарии. В пищу употребляют высушенные, измельченные цветочные головки, которыми заправляют супы. Молодые стебли и листья в свежем виде употребляют как салат, в варенном как замена шпината. Сушенные измельченные цветы клевера добавляют при выпечке ржаного хлеба, такой хлеб полезен людям страдающие от тромбофлебита.
Клевер луговой собирают с весны до осени и заготавливают в сушенном, а на Кавказе в квашенном и маринованном виде. Клевер луговой сеют на корм скоту и используют как в свежем виде так и сушенного сена. Прекрасная способность корней клевера накапливать азот, используют в сельском хозяйстве и дачники, высевая клевер как седират, для увеличения плодородия почвы.
Так как клевер является хорошим медоносом, им обсаживают пасеки либо вывозят ульи на клеверные поля во время цветения. Клеверный мед считается одним из лучших светлых, лечебных сортов меда. Он бесцветен, прозрачен, с очень хорошими лечебными и вкусовыми качествами, при кристаллизации превращается в твердую белую массу не теряющую своих лечебных свойств.
Клевер луговой: лечебные свойства и рецепты
При энцефалопатии, приливах, вегетативно – сосудистой дистонии, можно использовать следующий настой:
- 60гр. сухих цветов клевера на пол литра водки, настаивать в течении 2 недель;
- Пить по столовой ложке 3раза в день за 20 т минут до еды, разбавив предварительно в 50мл. воды;
- Курс лечения 3 месяца.
Витаминный чай при простуде, а также как укрепляющий, готовим следующим образом:
- 3 столовые ложки сушенных цветов клевера, 1 столовая ложка зеленого чая, сок от половики лимона, две столовые ложки меда, залить в термосе литром воды, дать настояться 2 часа;
- Пить утром взрослым по 100мл., детям по 50мл.
При артрите, артрозе, подагре и других болях в суставах помогают целебные ванны:
- Измельчите стакан цветов клевера, всыпать в эмалированную емкость, залить 4 стаканами воды, кипятить 10 минут, добавить 500г. соли, размешать, вылить в приготовленную ванну;
- Продолжительность процедуры и температуру воды желательно согласовать с врачом.
Чай для очищения крови:
- 5 соцветий клевера на 250мл. кипятка, настаивать 15 минут;
- Добавить 1 чайную ложку меда, принимать по 1 стакану 2раза в день в течении 1 – 2 месяцев.
Клеверный чай для лактации:
- 10гр. цветочных головок клевера, 10гр. зверобоя, 20гр. смородины, заварить 500мл. кипятка, настоять 15 минут;
- Пить как чай в течении дня.
Освежающий летний напиток из клевера:
- Головки свежего клевера (200гр.), засыпают в кипящую воду (1 литр);
- Варят в течении 20 минут, после чего хорошо остужают, добавляют мед или сахар (50гр.).;
- Подают в охлажденном виде.
При всей полезности и безвредности клевера нужно учитывать, что у клевера есть не только лечебные свойства, но и противопоказания.
Клевер луговой: противопоказания
Нельзя употреблять препараты из клевера людям склонным к аллергиям, пожилым людям и детям нужно принимать препараты из клевера по назначению врача.
При диарее, болях в желудке препараты из клевера строго противопоказаны.
Беременным не рекомендуется принимать препараты из клевера можно спровоцировать преждевременные роды.
Нельзя пить настойки из клевера при гастрите и язве желудка в стадии обострения.
Также нельзя лечиться этим растением людям страдающим экстрагенозависимой формой рака.